Todos sabemos que na gastronomia nacional é grande a variedade de produtos de que dispomos para confeccionar diversas iguarias.
A gastronomia característica do Alentejo não é excepção e apresenta pratos onde predominam o borrego e o porco e onde o azeite é rei e senhor. Sem esquecer os queijos, os enchidos, as sopas de pão com destaque para a açorda e, ainda, as ervas aromáticas que dão aquele sabor tão especial apreciado por todos quantos nos visitam.